Для чего нужен чайный набор что такое белый пуэр и где можно купить улун

Если вы умеете заваривать китайский чай так, как это рекомендуют делать китайские чайные мастера, Вам стоит всегда иметь под рукой дома или в офисе, в общем, в том месте, где Вы предпочитаете пить чай, набор, предназначенный для заваривания и употребления этого напитка. Полный чайный набор позволяет не только удобно заваривать чай, но и способен выполнять эстетическую функцию, украшая интерьер Вашего жилища или офиса.

Что такое чайный набор и для чего он нужен

Красивый, качественный и оригинальный китайский чайный набор состоит из множества элементов. К ним можно отнести, во-первых, так называемую чабань, или чайную доску, на которой расставляют множество атрибутов китайской чайной церемонии. В набор посуды, который может стать подспорьем для вашей церемонии, могут входить такие элементы, как гайвань, в которой заваривают чай, чахай или гундао бей, который служит своеобразной «чашей справедливости», ситечко для процеживания полученного настоя, а также небольшого размера изящные пиалы. Иногда к этим атрибутам добавляются так называемые «чайные игрушки», фигурки, на которые сливают лишний чай или первую заварку. Что нужно понимать тому, кто хочет купить чайный набор для проведения чайных церемоний у себя дома или в любой другой похожей обстановке? Во-первых, определитесь с размерами чайной доски, есть ли в Вашем доме место для удобного размещения чабани большого размера. Если Вы будете носить чабань с собой, есть смысл в том, чтобы купить легкую переносную чабань небольшого размера и набор инструментов, которые будут компактно размещаться в Вашем рюкзаке.

Чем белый пуэр отличается от других сортов

Пуэр - это чай, который получается совершенно необычным способом, который отличает его от всех других сортов чая, производимых в Китае. Что же представляет собой так называемый белый пуэр, который можно приобрести спрессованным в аккуратные блинчики, как шу и шен-пуэр? Можно сказать, что пуэр - это своеобразный способ производства чая, который исторически сложился на территории некоторых регионов провинции Юньнань. У многих из украинских любителей китайского чая пуэр ассоциируется с блином чая, завернутым в упаковочную бумагу. Чаще всего как белый пуэр позиционируют блины, состоящие из спрессованных чайных почек. Эти почки собирают с тех же кустов, что и листья пуэра, из которых получается необычной, очень вкусный и приятный напиток с тонким ароматом. Эти почки не подвергаются никакой дополнительной обработке. Их немного подсушивают на солнце и после этой процедуры они становятся готовыми к употреблению. Некоторые производители для удобства хранения и перевозки прессуют почки в блинчики, напоминающие классические пуэрные.

Как выбрать хороший сорт тому, кто хочет купить улун

Если Вы никогда не пробовали этот оригинальный и вкусный напиток, и хотите купить улун для того, чтобы оценить этот сорт китайского чая, мы советуем Вам попробовать два сорта, две настоящие жемчужины в короне китайских чаев - улун сильной ферментации «Да Хун Пао» и слабоферментированный «бирюзовый» улун «Те Гуань Инь». Попробовав эти два диаметрально противоположных по своим качествам сорта, Вы получите достаточно хорошее представление о том, чем отличаются между собой сорта сильной и слабой ферментации. Если Вас интересует необычный чай, Вам стоит купить улун с необычным ароматизатором, или с такими натуральными и полезными для здоровья добавками, как женьшень и жасмин. Помните - чем натуральнее ароматизатор, тем менее выраженным будет его запах и тем быстрее он будет уходить из настоя по мере заваривания.


Вернуться